中國十大名酒

清風明月

   一、茅台酒
茅台酒曆史悠久、源遠流長。茅台酒系以優質高粱爲原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生産周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生産過程近五年之久。
   二、五粮液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類産品中出類拔萃的精品。
   三、西凤酒
産于陝西省鳳翔縣、寶雞市、眉縣、岐山一帶盛産，而以鳳翔柳林鎮爲最佳。是我國和世界上最古老的酒種之一西鳳酒距今已有2600多年的曆史，遠在唐代就已列爲珍品，是我國十大名酒之一。鳳翔是民間傳說中産鳳凰的地方，有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以後，又是西府台的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。
    四、双沟大曲
産于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨余長”的濃香型典型風格連續兩次被評爲國家名酒。雙溝大曲是以優質高粱爲主要原料，用特制高溫大曲爲糖化發酵劑。采取傳統的混蒸工藝，經老窖適溫長期緩慢發酵，分甑蒸餾，分段截酒，分等入庫，分級貯存，精心勾兌而成。窖香濃郁，綿甜甘冽，香味諧調，尾淨余長。
    五、洋河大曲
洋河大曲酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽淨、回味香”的特點，聞名中外，蟬聯國家名酒三連冠。古語雲：“水爲酒之血，曲爲酒之骨”。故“名酒産地必有佳泉”的論斷是有科學根據的。名酒“洋河大曲”産于江蘇省泗陽縣，就是用當地“美人泉”的水釀制而成的。詩人稱贊“洋河美人泉，佳釀醉神州”。
    六、古井贡酒
該酒産于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”的特點。
    七、剑南春
綿竹劍南春酒，産于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉”之稱，綿竹縣因産竹産酒而得名。因爲它芬芳如玫瑰，故又有“玫瑰老酒”的美稱。它精選小麥、高粱、糯米爲原料精制而成，具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜，甘洌爽淨，余味悠長”的特點。是我國酒壇上一朵芬芳葉豔的鮮花。
    八、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被國家確定爲濃香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被國務院確定爲我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽爲"國寶窖池"。泸州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒。
    九、汾酒
汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評爲國家名酒。適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。
    十、董酒
董酒無色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長。由于酒質芳香奇特，被人們譽爲其它香型白酒中獨樹一枝的“藥香型”或“董香型”典型代表。

非主流

   一、茅台酒
茅台酒曆史悠久、源遠流長。茅台酒系以優質高粱爲原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生産周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生産過程近五年之久。
   二、五粮液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類産品中出類拔萃的精品。
就對這2個知道

會遊泳的豬

好酒雖好，但不要貪杯啊

清風明月

也有句話是這樣的：“酒逢知己千杯少”

心疼他

恩，可以多喝點

遭遇幸福

酒是種文化！

志得電腦

[em13][em13][em13]

心疼他

很遠古的東西了

時代先鋒

現在五糧液厲害

心疼他

我覺得男的對酒了解的比較深，經常喝酒嘛```

會遊泳的豬

[em4]品酒````

非主流

[B]以下是引用時代先鋒在2008-3-3 18:07:48的發言：[/B]
現在五糧液厲害

好喝嗎```

聽話的孩子

十大名酒，能不好喝啊

清風明月

酒好不好喝，要看品酒的人。

塵即冰封的愛

茅台五糧液[em13]

罖靈

中國名酒天長地久

喜洋洋

我比較喜歡五糧液！

棍子男

現在五糧液厲害

影子

都沒喝過